|
|
Tagliatelle Met Zalmpreisaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
30 g boter
500 g prei, in ringen
1 groene paprika,fijngesneden
300g tagliatelle
3 el.maizena (doosje 200 g Duryea)
300 ml. volle melk
1 bakje roomkaas bieslook (125g)
1 bakje gerookte zalmsnippers (200g)
Voorbereiding:
Smelt de boter in een braad-of hapjespan en stoof hierin de prei en de paprika ca. 15 minuten
Bereidingswijze:
Kook intussen de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de maizena glad met 4 eetlepels melk.
Roer de rest van de melk in de pan door het preimengesel en breng aan de kook.
Roer het maizenapapje erdoor en laat het al roerend binden.
Roer de bieslookroomkaas en de zalmsnippers erdoor,dek de pan af en warm het gerecht op laag vuur ca. 5 minuten door.
Verdeel de tagliatelle over 4 diepe borden en verdeel de preisaus erop.
|
|
|